الألياف تحافظ على الجهاز الهضمي

الأ لياف تحافظ على الجهاز الهضمي




تعد الألياف تركيبة كاربوهيدراتية صعبة الهضم وتتواجد بأطعمة مثل الفواكه والخضروات التي تحتوي على نسب ضئيلة من السعرات الحرارية وتساعد في المحافظة على نظام حركة وعمل الأمعاء وتمنع مشاكل الهضم والإمساك.

كميات الألياف لدى الأطفال تنصح جمعية القلب الأميركية للأطفال فوق 5 سنوات بضرورة استهلاك ما يعادل 9 جرامات من الألياف وذلك يعتمد على سن ووزن الطفل (السن زائد 5).

ويجب على الطفل استهلاك 25 جراما يومياً عندما يبدأ بتناول 1500 سعرة حرارية من خلال 5 إلى 8 وجبات تتكون من الفواكه والخضروات يومياً. على الفتيات 9 إلى 18 عاماً أن يتناولن 25 جراما من الألياف وعلى الصبيان تناول من 31 إلى 38 جراما. يجب إعطاء جسم الطفل الوقت اللازم ليتوافق مع نظام الألياف وإلا فانه قد يواجه مشاكل مثل الانتفاخ والغازات وعليه بشرب الكثير من الماء لتجنب هذه الأعراض.

لحسن الحظ أن الجسم لا يمتص الألياف وبذلك لن يواجه الطفل نقصا في الغذاء إذا لم يتناول الكميات المطلوبة ولكنه لن يحصل على الفوائد الموجودة في الخضرة والفواكه.

نصائح لإضافة الألياف لطعام الطفل

* شجعيه على تناول الخضرة والفواكه مع القشر على شرب العصائر.

* أكثري من صنع المأكولات الغنية بالخضروات والبقوليات والأرز والباستا والحنطة والحبوب.

* شجعي طفلك على الإكثار من شرب الماء ليتجنب مشاكل الانتفاخ والغازات.

* لا تزيدي استهلاك طفلك للألياف فوق الكميات المعتمدة حيث أن ذلك قد يؤثر سلبياً على عملية امتصاص جسمه للحديد والكالسيوم والزنك، المعادن الأساسية لنمو العظام.

* حاولي أن توفري الخضار الطازجة مثل الجزر والخيار والقرنبيط كوجبات خفيفة وسهلة.

* امنعي طفلك من أكل الوجبات السريعة المعروفة باحتواء كميات عالية جداً من السعرات الحرارية والشحوم.

*حاولي أن تقللي من تناول طفلك لمنتجات الألبان حيث أن هذه الأطعمة تزيد من الإصابة بالإمساك وخصوصاً عند الأطفال.

فوائد الألياف

* تمتص الماء وتعمل على ليونة الإخراج في حالات الإمساك كما تعمل على التخلص من الإسهال بضبط حركة الأمعاء في الحالتين

* تحافظ الألياف على صحة النظام الهضمي وتمنع المشاكل التي يتعرض لها مثل الآلام وانتفاخ البطن والتوتر والإمساك والإسهال

* تمتص السموم الموجودة بالقولون وتعمل على التخلص منها*

* تعمل على تحفيز نمو البكتيريا الطبيعية والمفيدة بالأمعاء، وتزيد كمية وحجم الإخراج وتساعد على منع الأمراض التي تسببها البكتريا

* تساعد في الحفاظ على نسبة السكر في الدم

* العناية بصحة أطفالك في سن مبكر يساعد للوقاية من الأمراض في الكبر مثل مرض السكري وأمراض القلب.

لقد أعلنت وزارة الصحة المتحدة أن 26% من الأطفال يعانون من البدانة وذلك سببه قلة ممارسة التمارين الرياضية والاعتماد على الوجبات السريعة. إن هذه الإحصائيات في الدولة تعد كعلامة مهمة لاتخاذ الإجراءات الضرورية وبناءً على إحصائية أجرتها منظمة الصحة العالمية في عام ,2000إن ربع سكان الدولة يعانون من مرض السكري.

أما على الصعيد العالمي، فإن الإجراءات التي تتخذ لمنع زيادة نسبة البدانة لدى الأطفال تتمحور حول إبعادهم عن الإعلانات ونشاطات تسويق الوجبات السريعة وغير الصحية سواء كان عن طريق الإنترنت أو في المدارس أو على التلفاز. على المدارس أن تضيف لنظامها التعليمي معلومات عن الأغذية الصحية والخضار والفواكه وعليها أيضاً بزيادة النشاطات الرياضية.